Publicações de Turismo

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	Título	Autor(es)	Periódico
1	Comida de festa: o potencial de atratividade turística da gastronomia nas colônias de imigrantes em Castro – PR	Mascarenhas, Rúbia Gisele Tramontin Gândara, José Manoel Gonçalves	Revista Hospitalidade
2	A QUALIDADE PERCEBIDA PELO PACIENTE ATRAVÉS DOS SERVIÇOS DA HOTELARIA HOSPITALAR: um estudo sobre a hospitalidade na área da saúde	Mascarenhas, Rúbia Gisele Tramontin Souza, Janaina Therezinha de	Turismo e Sociedade
3	ADAPTAÇÕES DO SISTEMA PRESENCIAL AO REMOTO EM FUNÇÃO DA PANDEMIA COVID-19: a experiência de curso superior em turismo em instituição de ensino superior estadual	Mascarenhas, Rúbia Gisele Tramontin de Souza, Luiz Fernando	Revista Turismo & Cidades
4	Eventos em Hotelaria Hospitalar: Aspectos da Gastronomia no Fornecimento de Cardápio para Dietas Restritivas / Events in Hospital Hotels: Aspects of Gastronomy in Menu Supply for Restrictive Diets	Mascarenhas, Rúbia Gisele Tramontin Mainardes, Ivi Carneiro, Daniela Cristina	Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade
5	A Culinária no Futebol: Um Levantamento dos Pratos Servidos nos Estádios de Futebol de Clubes da Série A do Campeonato Brasileiro em 2019	Rosas, Gislaine Gomes Pereira Mascarenhas, Rubia Gisele Tramontin	Licere